สาวเมืองคนงาม วัย 22 ปี เลี้ยงปูนาสร้างรายได้ระหว่างเรียน

สาวเรียนมหาวิทยาลัย เลี้ยงปูนาในภาชนะต่อยอดขายพ่อแม่พันธุ์ขาย พร้อมแปรรูปเป็นอาหาร น้ำพริกเผาปู ส่งขายภายในประเทศ และต่างประเทศ  ต้นตำรับการเลี้ยงปูนา ใน อ.บ้านโป่ง จ.ราชบุรี มีรายได้ระหว่างเรียน

(คลิปในข่าว)

        วันที่ 9 ก.ค.61 บริเวณพื้นที่เล็กๆ ข้างบ้านเลขที่ 87 หมู่ 13 ต.คุ้งพะยอม อ.บ้านโป่ง จ.ราชบุรี  มีภาชนะประเพศลองปูนซีเมนต์กลมๆ   กะละมังพลาสติก  กระชังสี่เหลี่ยม และภาชนะแบบผ้าใบ ภายในมีอิฐ กระเบื้องแตก และเศษพลาสติกที่หาง่าย  ที่นางสาวสุธิดา สุขวิเศษ อายุ 22 ปี  ใช้เลี้ยงปูนามานานเกือบ 2 ปีแล้ว โดยใส่น้ำพอประมาณให้พอท่วมหลังปูนาได้อยู่อาศัยอยู่ได้ หลังจากที่บ้านมีอาชีพปลูกพืชผัก ผลไม้ อยู่กับธรรมชาติ และได้พบเห็นปูนาอาศัยอยู่ในพื้นที่ของตัวเองเป็นจำนวนมาก 
 

       
ทั้งนี้ นางสาวสุธิดา สุขวิเศษ  กำลังศึกษาอยู่ชั้นปีที่ 4 ของมหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม เปิดเผยว่า ที่บ้านจะมีสวนมะนาวซึ่งมีปูนามาอาศัยอยู่เยอะมาก และไปพบปูอยู่ตามคันนาโดนยาเบื่อ ไม่รู้จะทำอย่างไรจึงจับมาประมาณ 10 ตัว ใส่บ่อดินเลี้ยงที่สวนไว้ ผ่านไปประมาณ 3 เดือน ได้จ้างคนงานมาดูดน้ำออกเพื่อจะจับปลาขาย พบว่ามีปูแพร่พันธุ์จำนวนมาก  จึงได้จับมาทดลองเลี้ยงในลองปูนซีเมนต์  แต่ด้วยไม่มีความรู้การเลี้ยงมาก่อน ลองผิดลองถูกหลายครั้ง  นำมามาเลี้ยงในลองซีเมนต์ก่อน ช่วงแรกมีการตายหลายตัว ขาหลุด ก้ามหลุด จึงทดลองแบ่งจำนวนปูให้น้อยลงประมาณลองละกว่า 10 ตัว พบว่าตายน้อยลง และทดลองนำกระเบื้อง อิฐ ใส่ลงไปเพื่อให้มีที่หลบอาศัย  เปลี่ยนน้ำทุกวันทำให้ปูมีความสะอาด กระดองสวยใส  ที่สำคัญปูนาที่จับมาใหม่ ๆ จะมีพยาธิและปลิงเกาะอาศัยตามตัวมาด้วย  แต่พอนำมาเลี้ยงในภาชนะ และมีการเปลี่ยนน้ำทำความสะอาด ก็ไม่มีการพบพยาธิ และปลิง ส่งผลดีต่อการเลี้ยงปูนาของฟาร์มเพื่อนำมาเป็นอาหาร
   

           
โดยหลังจากได้ทดลองเลี้ยงปูนามาแล้วระยะหนึ่งทำให้ลูกค้าทั่วไปทั้งคนไทยมีความสนใจเข้ามาซื้อถึงที่ฟาร์ม เช่น ก้ามปูจะขายอยู่ในราคาประมาณ 600 - 800 บาท ส่วนกระดองปูที่มีมันปูติดอยู่ขายประมาณกิโลกรัมละ 50 บาท โดยจะมีแม่ค้านำไปทำอ่องปูนาขายตามร้านอาหาร เป็นเมนูที่ได้รับความสนใจ โดยจะนำมันปูที่ปรุงรสแล้วใส่ลงในกระดองปูแล้วนำไปย่างให้สุก จากนั้นจะนำข้าวเหนียวมาจิ้มรับประทาน เป็นอาหารที่กำลังเป็นที่นิยมอยู่ในขณะนี้ เนื่องจากปูที่ฟาร์มมีการเลี้ยงที่สะอาดปลอดภัย ไม่มีสารพิษตกค้าง เพราะการเลี้ยงดูแลใช้ผลไม้ เช่น กล้วยน้ำว้า มะละกอ มาหั่นให้ปูนากิน มีอาหารปลาดุกให้กินเล็กน้อย
   

         
ตอนนี้ที่ฟาร์มมีการเลี้ยงรวม ๆ แล้วนับหมื่นตัว ปูมีหลายขนาดจะชอบซ่อนตัวในช่วงเวลากลางวัน จะออกมาหากินอาหารช่วงกลางคืน  ส่วนหนึ่งเลี้ยงไว้ในบ่อดิน ช่วงที่เวลาจับมาไว้ที่ฟาร์มก็จะให้ปรับสภาพความเป็นอยู่จากเคยอยู่บ่อดินให้มาอยู่ในน้ำประปาใช้เวลาประมาณ 1 อาทิตย์  จากนั้นจึงนำขายให้ลูกค้าต่อไป  โดยจะต้องเลือกลักษณะ สี ความแข็งแรง ของปูแต่ละตัว ซึ่งปูที่จะนำไปขายให้ลูกค้าเลี้ยงเป็นพ่อแม่พันธุ์จะต้องมีสีที่กระดองเข้ม จะมี 2 สายพันธุ์ ได้แก่ สายพันธุ์กำแพง และสายพันธุ์พระเทพ ลักษณะคล้ายกัน ความมันเหมือนกัน แต่จะมีความแตกต่างที่สีคือ พันธุ์กำแพงจะออกเป็นสีน้ำตาลแดง แต่พันธุ์พระเทพจะมีสีม่วงเข้ม เป็น 2 สายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมเลี้ยงและบริโภค หลังนำไปเลี้ยงได้ประมาณ 2-3 อาทิตย์ก็จะเริ่มไข่แล้ว จากนั้นก็จะออกลูกน้อยออกมา
       
สำหรับด้านตลาดมีการส่งขายพ่อพันธุ์ แม่พันธุ์ และผลิตภัณฑ์แปรรูปเพื่อจำหน่ายส่งให้ลูกค้าทั่วประเทศ เช่น ตัวปูนาที่เป็นพ่อแม่พันธุ์ มีการขนส่งทางรถไฟ รถทัวร์ รถตู้โดยสาร  ส่วนผลิตภัณฑ์แปรรูปส่งจำหน่ายทั้งในประเทศและต่างประเทศด้วย
 

       
นางสาวสุธิดา สุขวิเศษ  กล่าวอีกว่า   ช่วงแรก ๆ ปูตายได้นำมาทำน้ำหมัก ต่อมาได้มีแนวคิดต่อยอดออกไปคือ คุณยายมีอาชีพตำน้ำพริกปลาย่างขาย จึงคิดนำปูนามาแปรรูปผสมลงในน้ำพริกที่คุณยายทำ มีการปรับเปลี่ยนรูปแบบให้เข้ากัน จึงเปลี่ยนน้ำพริกปลาย่างสมัยก่อนที่คุณยายทำให้กลายมาเป็นน้ำพริกปูย่างขายแทน  ทดลองเริ่มแรกทำแค่ 2 กิโลกรัมก่อน แล้วนำไปแจกให้เพื่อน ๆ และให้คนมาเที่ยวที่ฟาร์มลองชิม ช่วงแรกมีการตอบกลับมาว่ายังคงเจอเปลือกปูนาหลงเหลืออยู่ในน้ำพริกบ้าง จึงหันมาใช้ปูที่บริเวณช่วงหน้าอกเท่านั้น ส่วนกระดอง ก้าม หน้าท้องปู จะแกะออกไปหมด โดยนำไปย่างพร้อมมันปูมีกลิ่นหอม จากนั้นนำมาตำใส่ครกหินให้พอละเอียด นำไปคั่วอีกครั้ง  แล้วนำมาตำอีกครั้งหนึ่ง  ที่สำคัญการตำปูนาจะใช้ครกหินเท่านั้นไม่ได้ผ่านเครื่องปั่นแต่อย่างใด จึงมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของเนื้อปูผสมอยู่ด้วย  ทำให้ยอดส่งน้ำพริกเผาปูย่างขณะนี้เริ่มแรกจาก 2 กิโลกรัม  เพิ่มเป็น 100 กิโลกรัมต่อ 1 อาทิตย์  ส่วนถัดมาเป็น น้ำพริกสวรรค์ปู ปลา  คล้ายกับน้ำพริกนรก จะมีเนื้อปลาช่อนทะเลเป็นส่วนผสมร่วมกับเนื้อปูด้วย อย่างลูกค้าทางใต้จะชอบสั่งรับประทานมาก  ขายกระปุกละ 30 บาท ส่วนสินค้าล่าสุดเพิ่งเปิดตัวเมื่อเดือนที่แล้วคือ  ผงโรยข้าวแบบญี่ปุ่น เนื่องจากแม่ของตัวเองเคยเป็นกุ๊กญี่ปุ่นมาก่อนเมื่อประมาณ 20 ปีที่แล้ว เลยคิดลองทำผงโรยข้าวแบบญี่ปุ่นขึ้น มีส่วนประกอบง่าย ๆ คือ งาขาว งาดำ เนื้อปู สาหร่าย เนื้อปลา และโชหยุ่ ขายกระปุกละ 100 บาท  รสชาติออกมัน หอมหวาน เค็ม มีสารไคโตซานสูงมาก จะอยู่ในเปลือกปูมีประโยชน์ต่อร่างกาย และยังไม่ใส่สารกันบูดด้วย ขอบอกต้องลองรับประทานแล้วจะรู้ว่าอร่อยแค่ไหน  ยอดการขายดีมากมีการสั่งซื้อทั่วประเทศและยังมีการสั่งซื้อจากต่างประเทศด้วย
 

             
เนื่องจากปูของทางภาคกลางจะมีขนาดค่อนข้างใหญ่กว่าภาคอื่น ๆ ที่มีการเลี้ยง มีการสั่งพ่อแม่พันธุ์ แต่ละครั้ง 100 - 200 คู่ ขาย คู่ละ  60-80 บาท  บางคนจะมารับที่ฟาร์มเพราะจะได้มาศึกษาวิธีการเลี้ยงอีกทางหนึ่ง   ถือเป็นเจ้าแรกของการเลี้ยงปูนาที่ประสบผลสำเร็จของราชบุรี ซึ่งมีมาตรฐานการเลี้ยงที่ปลอดภัย  มีเจ้าหน้าที่สำนักงานเกษตรจังหวัดได้เข้ามาศึกษา พร้อมให้ไปเป็นวิทยากรแนะนำบอกเล่าการเลี้ยงปูนา เพื่อเป็นแนวทางให้กับชาวบ้านที่สนใจ เพราะเป็นอาชีพที่ไม่ต้องลงทุนมากนัก
 

           
สำหรับเกษตรกรที่สนใจและอยากเลี้ยงปูนาขายง่าย ๆ ลงทุนน้อยคือ หาภาชนะที่มีในท้องถิ่น เช่น กะละมัง  หรือลองซีเมนต์ราคาไม่แพงเพียงหลักร้อยบาท สูงสุดไม่เกิน 200 บาท สามารถเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ให้แก่ครอบครัวได้  หรืออยากจะมาเที่ยวชม ที่ฟาริดาฟาร์มปูนา หรือ สามารถโทรศัพท์สอบถามได้ที่เบอร์โทรศัพท์ 099-0083597 ได้ทุกวัน

/////////////////////////////////////////

ภาพ/ข่าว : #ทีมข่าวสมาคมสื่อมวลชนราชบุรี

ติดตามข่าวสารในจังหวัดราชบุรีได้ที่ : https://www.facebook.com/groups/1872087123081525/

หรือที่นี้ : https://www.facebook.com/groups/1881043855509766/?ref=bookmarks

/////////////////////////////////////////////////////////////